Conseils de préparation
Savourez votre latte aussi bien chaud que glacé, selon vos envies !
☕ Version chaude
1. Faites chauffer 200 ml de lait ou de boisson végétale.
2. Ajoutez 2 cuillères à café de préparation.
3. Mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une texture homogène.
4. Filtrez si nécessaire, puis dégustez !
🧊 Version glacée
1. Versez 40 ml d'eau chaude dans une tasse.
2. Ajoutez 2 cuillères à café de préparation et mélangez jusqu'à dissolution.
3. Versez 150 ml de lait froid ou de boisson végétale dans un grand verre.
4. Ajoutez des glaçons, puis incorporez votre préparation.
5. Mélangez et dégustez bien frais !
Notre petite astuce : Pour un latte encore plus gourmand, utilisez un mousseur à lait afin d'obtenir une texture douce et onctueuse.
La pistache, au cœur de cette création
La pistache est la véritable star de cette recette gourmande. Élaborée à partir d’une pâte contenant 50 % de pistaches soigneusement torréfiées, cette préparation révèle toute l’intensité et la richesse aromatique du fruit sec.
La torréfaction permet de développer les arômes naturels de la pistache, tout en lui apportant des notes délicatement grillées et une texture riche et onctueuse.
L'alliance irrésistible de la pistache et du chocolat blanc
L'association de la pistache torréfiée et du chocolat blanc français offre un équilibre parfait entre intensité et douceur.
Les notes légèrement toastées de la pistache se marient à la douceur crémeuse du chocolat blanc, qui apporte rondeur et gourmandise sans masquer le goût du fruit sec.
Une pointe de fleur de sel vient sublimer cette association en équilibrant les saveurs et en atténuant la sensation sucrée.
Le résultat ? Un latte à la pistache généreux, doux et intensément gourmand, à savourer aussi bien chaud que glacé.
