Chashaku - Cuillère en bambou pour le thé matcha - ANATAE

La cuillère en bambou chashaku est l’ustensile indispensable pour doser et préparer le thé matcha dans la plus pure tradition japonaise.

L’authenticité au bout des doigts

Utilisé depuis des siècles lors de la cérémonie du thé au Japon, le chashaku permet de prélever et de transporter délicatement la poudre de matcha du pot jusqu’au bol (chawan).

Il complète parfaitement les autres accessoires du rituel matcha :

• le chasen (fouet en bambou),
• le chawan (bol à matcha),
• le naoshi (support à fouet).

Un ustensile noble et durable

• Taillé dans un seul morceau de bambou naturel.
• Solide, élégant et respectueux de la tradition.
• Permet de prélever entre 1 et 3 g de matcha, selon votre geste.

Comment utiliser le chashaku ?

1. Tenez la cuillère par son extrémité droite.
2. Prélevez une dose (≈1 g) de matcha depuis votre pot.
3. Déposez délicatement la poudre dans votre bol.
4. Ajoutez un peu d’eau chaude (70-75 °C) et fouettez avec un chasen jusqu’à obtenir une mousse fine.
5. Dégustez votre matcha traditionnel ou complétez avec du lait pour un délicieux matcha latte.

Conseils d’entretien

• Essuyez simplement avec un chiffon doux après usage.
• Vous pouvez le rincer occasionnellement à l’eau claire et le laisser sécher à l’air libre.
• Évitez les lavages trop fréquents pour préserver la beauté du bambou.

✨ Avec le chashaku, transformez la préparation de votre thé matcha en un véritable rituel japonais.