Rose latte - Matcha Botanicals

100 % fleurs et fruits - Pétales de rose, pitaya, letchi, framboise. Ne contient pas de thé ni théine. Cueilli à la main à Uji, au Japon. Fabriqué artisanalement dans leur atelier à Kyoto. Fraîchement moulu toutes les 2 semaines.

• Latte chaud ou glacé
• À l’eau ou en cocktail
• En glace et pâtisseries

Composé uniquement de produits naturels d’ultra haute qualité, il est fabriqué selon les mêmes procédés et moulu dans les mêmes meules que pour un matcha de thé vert classique.

Les pétales de rose sont récoltés dès l’éclosion des bourgeons, lavés, passés à la vapeur pour les figer, séchés puis moulu uniquement au dernier moment avant d’être mis en pot.

Naturellement sans théine, cette explosion de saveur et de couleur se prête particulièrement bien à TOUT ! Excellente en latte chaud ou glacé, elle donne aussi un twist à une limonade ou une Ginger Beer.

Utilisée en pâtisserie, elle donnera un tour de magie à vos crèmes fouettées et vos glaces.

Il ne s'agit pas réellement d'un matcha mais il se présente et se prépare comme tel.

Comment se prépare le "Matcha" Rose Latte ?

🍃 Verser 2 à 5 g (jusqu'à 2 cuillères à café) de poudre de matcha dans un bol.

💧 Ajouter une petite quantité d'eau chaude (environ 7 cl à 70 / 80°C max) à la poudre de matcha.

🍵 Fouetter vivement en zigzag avec un fouet en bambou (chasen) jusqu'à ce que le matcha soit mousseux et sans grumeaux.

😋 Versez le matcha dans une tasse et dégustez tel quel, ou ajoutez de l'eau ou du lait pour obtenir une boisson plus légère ou plus crémeuse.